JOSE LUIS BARBADO
CERVEZAS ARTESANALES
ALBATROS
Páginas: 144
Formato:
Peso: 0.225 kgs.
ISBN: 9789502416007
La cerveza es una de las bebidas más elegidas y desde hace unos años las opciones artesanales van ganando el mercado en el mundo entero. Tanto para consumo propio como para empezar un microemprendimiento, este libro describe todo sobre maltas, levaduras, maceración, fermentación, filtrado y embotellado. Además, información acerca de cata y sanidad, y recetas para hacer algunas de las cervezas más populares.
