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b'JENNY DAVIS'
b'APRENDE A COCINAR, CURSO PRACTICO DE COCINA'
b'QUARTO PUBLISHING - CATAPULTA'
Páginas: 160
Formato: b''
Peso: 0.2 kgs.
ISBN: b'978-0-85762-808-4'
Una guía paso a paso por los grandes grupos de alimentos, con las recetas esenciales de carnes, pescados, granos, legumbres, pastas, pastelería y lácteos. Incluye un glosario y tablas de referencia para tiempos de cocción y de guardado de alimentos y explica trucos y técnicas para resolver problemas y volverse un chef eficiente.
