LUCIA VARELA, FABIAN J. CIARLOTTI
LA COCINA AYURVEDA
EDICIONES LEA
Páginas: 168
Formato:
Peso: 0.13 kgs.
ISBN: 9789877185508
Según el Ayurveda, todo alimento es remedio y cada remedio es alimento; por eso la mayoría de las enfermedades pueden ser tratadas, o al menos mejoran, con una correcta alimentación.El Ayurveda no es para clasificar a las personas sino para conocer el metabolismo particular de cada uno, sus tendencias, su accionar. No se juzga o se compara con el otro, se trata de reconocer y entender el propio biotipo para poder, así, obrar en consecuencia. Voluntad y conocimiento son las principales herramientas de la salud. Por eso Ayurveda demanda y requiere participación con entendimiento y este libro persigue esa idea al incluir los principios básicos y postulados de esta medicina, y un completo recetario para disfrutar de platos exquisitos y absolutamente saludables.
