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b'PABLO BATRO'
b'QUESOS ARTESANALES'
b'ALBATROS'
Páginas: 128
Formato: b''
Peso: 0.2 kgs.
ISBN: b'978-950-24-1802-5'
Hace siglos, el azar intervino para que el calor, el tiempo y el movimiento de un viaje convirtieran en queso la leche que un mercader árabe llevaba para alimentarse. Hoy, este libro es un itinerario en el que la leyenda, la historia y las técnicas de elaboración se entremezclan con el disfrute. A partir de exquisitas recetas, una descripción detallada del proceso de producción y excelentes fotografías, será posible elaborar un delicioso gauda o un definido camembert como un experto
